Flying Buffet
Raffinierte Kreationen, auf die Gourmets fliegen.
- Möhren-Krabben mit Dill und Zitrone
- Zucchini-Garnelen in Curry-Soße mit Paprikafäden
- Caponata (sizilianische Gemüsespezialität) mit Basilikum und Schafkäse
- Frischer marinierter Polpo mit feiner Pesto-Creme und gerösteten Pinienkernen
- Polpo-Salat, klassisch mariniert mit Sellerie, Petersilie, kaltgepresstem Olivenöl und Zitrone
- Champignons trifolati mit Trüffelcreme aromatisiert
- Melone in Würfeln mit Parmaschinken
- Capri-Glas: Cocktail-Tomaten mit Minimozzarella auf Salat
- Carpaccio vom Bündnerfleisch mit Rucola und Parmigiano Reggiano
- Röllchen vom Toskanischen Grillschinken, gefüllt mit Büffelmozzarella und Prinzessbohnen auf gegrillter Zucchini
- Piemontesische Spinatbällchen (Parmesan, Muskatnuss, Knoblauch) auf Spießen mit Paprika-Frischkäse
- Putenfleischtaler auf rot-gelben Paprikastreifen
- Gegrillte Auberginen-Röllchen, gefüllt mit Rucola und Käse, auf Champignonscheiben
- Vitello tonnato auf Salat (Kalbfleisch in feiner Thunfisch-Kapern-Creme)
- Polpettine auf feiner Basilikum-Pesto-Creme
- (Hackfleischbällchen aus Schweine- u. Rindfleisch, auf Wunsch auch aus Lammfleisch)
- Polpettine an Salsa della Nonna, einer Soße von frischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum
- (Hackfleischbällchen aus Schweine- u. Rindfleisch, auf Wunsch auch aus Lammfleisch)
- Obstsalat
- Tiramisú
- Mascarpone-Creme alla Fragola
- Sizilianische Mignons
Mindestbestellmenge 60 Stück, mindestens 15 Stück pro Sorte.
Die oben aufgeführten Spezialitäten werden in Gläsern, Glasschälchen, Keramikschälchen serviert werden.
Stellen Sie sich Ihr persönliches Flying Buffet zusammen.
Wir beraten Sie gerne und erstellen Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot.